Κυριακάτικα Λαζάνια Φούρνου

 Τα απογεύματα της Κυριακής είναι γενικά ένα στενάχωρο πράγμα. Κάτι το σαββατοκύριακό που είναι πίσω σου και δεν κράτησε όσο θα ήθελες, κάτι η βδομάδα που περιμένει με τις κακοτοπιές της που ενεδρεύουν. Τέλος πάντων για να την πάρουμε από κάτω τη μελαγχολία της Κυριακής σκαρφιζόμστε διάφορα. Προσωπικά μαγειρεύω. Κάτι το οποίο είναι πολλαπλά ωραίο και χρήσιμο… τουλάχιστον όταν επιστρέφουμε διαλυμένοι από τη ζέστη της εποχής να υπάρχει φαγάκι για ζέσταμα.

Image 

Ο κιμάς είχε ξεπαγώσει από βραδίς και περίμενε. Λογάριαζα να τον κάνω μια σάλτσα για να πέσει πάνω από τα γρήγορα σπαγγέτι. Μετά αποφάσισα κάτι πιο «περίτεχνο». Να ξαπλώσει η σάλτσα στη θαλπωρή από τα λαζάνια και στρώση στρώση να γίνει συμπαγές πιάτο, μπολονιέζικο. Τρία πατώματα σήκωσα… δεν είμαστε δα και εργολάβοι. Λάζάνια, σάλτσα με τον κιμά, τυρί τριμμένο. Και λίγη κρέμα που διαλύθηκε με το τυρί. Αλατοπίπερα και τα σχετικά, ο φουρνάκος ανέλαβε τα υπόλοιπα. Α και ντομάτα φρέσκια τριμμένη.  Μυστικό του μάστορα; Η σάλτσα να μην είναι δεμένη, αλλά ρευστή,  για να βράσει στο φούρνο με την υπόλοιπη παρέα υλικών….

Advertisements
This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink.

2 Responses to Κυριακάτικα Λαζάνια Φούρνου

  1. Ο/Η esontai eis sarka mian λέει:

    Σωστός. Θα σε γνωρίσω στην Αντωνία. Θα χ… από κοινού ο καθένας με τα δικά του λαζάνια ή με τα λαζάνια του αλλουνού.

  2. Ο/Η esontai eis sarka mian λέει:

    το δεύτερο γράμμα μετά το χ είναι υ

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s